Color amarillo dorado

En nariz sobresalen las notas secundarias de larga crianza en barrica; lías finas y aromas balsámicos. Tras un tiempo en la copa destacan aromas de frutas tropicales y toques minerales.

En el paladar el vino es cremoso, muy complejo, elegante y untuoso. Final muy largo y persistente.

Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Vino especialmente indicado para cualquier tipo de pescado. Por su elaboración y por su estructura permite conjugar incluso con carnes ligeras de ave. Buen acompañamiento para aperitivos a base de quesos, tablas de ibéricos y frutos secos.

Viñedos situados en las comarcas de Samaniego, Navarides y Leza, a una altitud media de 550 metros. Sistema de conducción en vaso y en vaso emparrado. Trabajados bajo viticultura sostenible con 100% de trabajo manual.

Todas estas viñas se trabajan bajo los principios de la viticultura sostenible, con un 100% de trabajo manual.

Uva seleccionada a mano, grano a grano, utilizando mesas de selección por vibración y peso. El mosto macera unas horas con sus hollejos para pasar posteriormente a una prensa neumática. La fermentación se realiza en contacto con las lías en barricas nuevas de roble francés con un tostado específicamente ligero.

Crianza de 8 meses también en contacto con las lías en barricas nuevas de roble francés con un tostado específicamente ligero.