Especializado en vinos Muscat de Saint‑Jean‑de‑Minervois (VDN) –como la emblemática “Grande Cuvée” premiada a nivel mundial–, ofrece también blancos secos (“Prélude” IGP Pays d’Oc) y tintos AOP Minervois (“Canyon de l’Église”, “Chant des Pierres”) elaborados con variedades locales; toda su gama está certificada en agricultura ecológica