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La bodega
La Conreria d'Scala Dei
Escaladei, Tarragona
La Conreria d’Scala Dei nace de la voluntad y el entusiasmo de un grupo de personas históricamente ligadas al Priorat, con el deseo de dar a conocer al mundo los magníficos vinos que se elabor...
Sobre la bodega
Ficha técnica
Tipo de vino:
Vinos
Añada
bodega:
Vol. alcohol:
14,5%
Denominación:
Cata
Vista
Vino de color intenso
Nariz
Mucha fruta en nariz, muy bien envuelta y respetada por la madera. Notas de especias y de hierbas mediterráneas
Boca
Carácter mineral marcado. Ligero y fresco en boca, muy aterciopelado, buen final y post-gusto
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 15ºC.
Maridaje
Carne blanca, carne roja, pescado azul, pescado de roca, arroces, quesos y pasta.
Viñedo y elaboración
Area
El Molar, Escaladei y La Morera.
Vinificación
Primera parte de la fermentación con levadura indígena.
Envejecimiento
Crianza durante 10 meses en foudres de roble austríaco Stockinger de 1.500 y 3.000 litros.
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