Familia Valdelana Cosecha 2023

Capa muy alta, cereza picota intenso, con irisaciones aromatadas. Lágrimas densas, tímidamente teñidas y con una tenue caída.

Aromas de frutas del bosque, moras silvestres, frambuesas, grosellas. Destacan los tonos de fresas frescas sobre un telón de frutas rojas.

Potente y carnosa, con una entrada golosa equilibrada con su acidez. Un retrogusto amplio que deja el recuerdo más puro de fruta roja con un carácter jovial y fresco.atractiva con un postgusto persistente, dejando recuerdos frutales.

Fresco, entre 10°C y 12°C.

Combina excelentemente con tapas variadas, carnes, guisos, legumbres, y platos típicos del país.

Viñedo de unos 37 años, con suelo Arcilloso calcáreo con canto rodado.

Mediterráneo con influencia atlántica. Pluviometría anual media de 650 litros.

Vendimia manual.

Vinificación tradicional con despalillado y maceración en frío con hollejos durante 18 jornadas. Dos remontados diarios en el inicio y uno suave durante los últimos día