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La bodega
Bodegas Granbazán
Vilanova de Arousa
Contrapunto Granbazán 2023
11,95€
Es el vino más joven de la bodega Granbazán, elaborado con uvas de las fincas del valle del Salnés vendimiadas a mano. Ha conseguido varios premios, como la medalla de plata en la International Wine Guide de 2015 y 2016, además de los premios por la añada de 2020 en el Best Of Wine Challenge Irlanda (Gran Oro) y en el Frankfurt International Trophy 2021 (Medalla de Oro).
Ficha técnica
Blanco
12%
40.000 botellas
Cata
Color amarillo pálido, límpido y brillante.
Alta intensidad aromática, joven, pura expresión frutal, chirimoya, piña y pomelo.
En boca es ligero, delicado y directo, extremadamente fresco, equilibrado y de persistencia media.
Entre 7 y 10ºC.
Pescado a la parrilla y mariscos, sushi, surimi, pasta, carnes blancas, tapas, embutidos y sopas.
Viñedo y elaboración
La vendimia se realiza de forma manual.
Despalillado seguido de una corta maceración en frío. Fermentación controlada a una temperatura de 15-17 ºC en depósito de acero inoxidable.
Crianza de 3 meses en depósitos.
Embotellado después de tres meses finalizada la fermentación.
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