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La destileria
THE MACALLAN
Easter Elchies - Reino Unido
The Macallan Double Cask 18 Años con Estuche
349,50€
Un whisky muy equilibrado que es fruto del añejamiento en dos tipos de barricas, de Jerez de roble americano y de roble europeo. Esto le confiere más carácter y un sabor más dulce y cálido. El roble americano condimentado con vinos de jerez añade una delicada vainilla a la sutil especia del roble europeo.
Este Single Malt 18 Años junto al 15 Años fueron los dos whiskies con los que la destilería escocesa sustituyó en su catálogo a los desparecidos Triple Cask 15 y 18.
Ficha técnica
Cata
Color miel-ámbar.
Aromas de frutos secos, jengibre y caramelo, y más tarde de naranja intensa con toques de clavo y nuez moscada.
Solo en un vaso ancho de whisky y con bolas enfriadoras.
Sabor de ricas pasas y sultana con notas de caramelo, vainilla y jengibre, equilibradas por especias de madera y cítricos picantes. Su final es de especias cálidas de roble con jengibre, que se convierte en naranja dulce.
Viñedo y elaboración
Destilado en alambiques pequeños de cobre y madurado en excepcionales barricas de roble que previamente han contenido jereces adquiridas en el Marco de Jerez. Una vez rellenadas las barricas, envejece sin perturbaciones en las mismas durante 18 años.
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