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Finca Resalso 2019
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Finca Resalso es el nombre de un viñedo histórico que se plantó en 1932, año en que nació Emilio Moro. Es el vino de la bodega, elaborado con los viñedos más jóvenes.
La bodega
Emilio Moro
Pesquera de Duero, Valladolid 
Ficha técnica
Cata
Color rojo picota con ribete violáceo.
En la nariz es franco, intenso y muy expresivo destacando los aromas primarios del tempranillo como la mora y la grosella.
En boca tiene buena estructura con un tanino goloso y una acidez bien equilibrada.
Entre 12 y 14 ºC.
Tapas y entrantes, embutidos y carnes blancas al horno bien condimentadas.
Viñedo y elaboración
Durante 12 días el vino macera con sus propios hollejos para posteriormente hacer la fermentación maloláctica durante 30 días en depósitos de acero inoxidable.
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