Baigorri Finca Las Navas Tempranillo 2021

Vino de capa media-alta con ribetes violáceos

Aromas a fruta fresca, hierbas aromáticas, tabacos, ahumados y regaliz

En boca es muy sabroso y redondo con un buen equilibrio entre los taninos que aporta una elegante madera de roble francés y los propios de las uvas. Final elegante y persistente.

Este vino tinto de finca se elabora en tinos de madera de roble francés de 5000 l de manera artesanal con la uva despalillada y en granos enteros. Anteriormente se utiliza nieve carbónica para desarrollar una maceración intracelular lo más prolongada posible. Durante la fermentación alcohólica, que dura 30 días, se remonta por gravedad

Crianza de entre 4 y 8 meses sobre sus lías