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Enrique Mendoza Chardonnay

La bodega

Enrique Mendoza

El Romeral - Alfaz del Pi
Enrique Mendoza apostó en sus inicios por las variedades foráneas, pero su arraigo al territorio ha hecho una parada en la variedad autóctona Monastrell. Su filosofía es intervenir en el viñedo d...
Sobre la bodega

Enrique Mendoza Chardonnay

100% Chardonnay
Alicante
75cl

11,50€

Enrique Mendoza Chardonnay Joven es un vino blanco de la D.O. Alicante elaborado por Bodegas Enrique Mendoza. Este vino es un monovarietal de Chardonnay. La uva utilizada para este vino procede enteramente de los viñedos propios de la bodega, que se sitúan en el Cabezo de la Virgen de Villena.

SKU: 17300 Categorías: ,

Ficha técnica

Tipo de vino:

Vinos

Añada

2022

bodega:

Enrique Mendoza

Vol. alcohol:

12,5%

Denominación:

Alicante

Cata

Vista

Color amarillo pajizo, con reflejos dorados y verdosos.

Nariz

Manzanas verdes, hierba recién cortada, frutos secos como la avellana y frutas maduras tropicales como plátano y piña, ligeros y finos aromas a corteza de pan y pastelería.

Boca

Persistente, graso, maduro y con buen equilibrio y acidez.

Temperatura de servicio

Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Area

Viñedos situados en el Cabezo de la Virgen de Villena.

Vinificación

La uva se maceró durante 3 horas para pasar a ser fermentada a muy baja temperatura (15 ºC). El vino permaneció en contacto con sus levaduras y lías hasta su embotellado.

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