ENVÍO GRATIS, para compras superiores a 150€ (Península)
Juan Valdelana Tinto 2021
28,00€
28,00€/Litro
Bodegas Valdelana ha cuidado Viñedos Singulares certificados durante catorce generaciones, elaborando vinos reconocidos en catas nacionales e internacionales. Este vino combina variedades como Tempranillo, Viura y Graciano, procedentes de viñas centenarias plantadas en 1920 en Elciego, a 650 metros de altitud sobre suelo arcilloso-calcáreo.
La elaboración incluye maceración carbónica, fermentación espontánea en bocoys abiertos y crianza de un año. La edición está numerada con 8.969 botellas.
La bodega
Familia Valdelana
El Ciejo - Rioja Alavesa 
Ficha técnica
Tinto
14%
8.969 botellas
Cata
Color rojo violáceo muy intenso.
Aromas de pulpa de cereza y ciruela roja, mezclados con aromas de clavo y pimienta negra machacada. Evoluciona a aromas almendrados y tostados, tipo caramelo, agradables y atractivos con un toque de salinidad
En boca es amplio y voluminoso, con un tanino muy esponjoso y de tacto fino. Retronasal de perfil especiado y mineral que le aporta elegancia. Según se abre, salen aromas mentolados de romero y lavanda.
Entre 16°C y 18°C.
Vino muy versátil. Recomendamos maridarlo con carnes,guisos, pescados salvajes.
Viñedo y elaboración
Viñedos centenarios plantados alrededor de 1920 en Elciego.
Mediterráneo con influencia continental.
Mediante maceración carbónica (fermentación intracelular con el grano entero y sin estrujar). Posteriormente, fermentación espontánea en bocois abiertos.
Crianza de 1 año en los mismos bocoys donde se realizó la fermentación alcohólica.
Opiniones de la comunidad
Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.
No hay valoraciones aún.