La bodega
Château Minuty

Ficha técnica
Rosado
12,5 %
Cata
Color rosa palo.
Aromas de cítricos y hierbas silvestres.
La mineralidad del vino aporta un frescor distintivo realzado por la salinidad tan característico del terruño de Minuty. Elegante, con cuerpo y crujiente.
Entre 10 y 12 ºC.
Viñedo y elaboración
Gassin, Vidauban, Ramatuelle - 160 hectáreas.
Uvas recolectadas a mano perfectamente maduras.
Mosto 100% flor seleccionado por Jean-Etienne y François. Prensado. El vino flor se escurre hacia barriles por gravedad y luego se trasiegan cuidadosamente y se someten a fermentación alcohólica con drástico control de temperatura. Como todos los rosados Minuty, no hace la maloláctica.
Opinión de los criticos
Aromatic nose of apple, raspberry, orange peel, fresh flowers and herbs. Lovely silkiness of texture with juicy raspberry and a hint of marzipan. Very good indeed.
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