Color rojo rubí, con matices violáceos de intensidad media. Limpio y brillante.

Limpio y franco. Aromas de fruta negra y roja, cáscara de frutos secos y ciertas notas florales. La barrica aporta aromas dulces, nuez moscada, vainilla e incluso recuerdos de canela.

Agradable, de intensidad y acidez media. Alcohol bien integrado. En retronasal aparecen de nuevo las notas afrutadas y especiadas.

Se recomienda servir a 16 ºC.

Acompaña muy bien a platos de embutidos, quesos suaves y a gran variedad de carnes e incluso a pescados azules.

75 hectáreas en total.

Fermentación por separado de cada pago y ensamblaje final de los vinos antes de la crianza y en cada uno de los trasiegos. Las temperaturas de fermentación se controlan hasta los 28-29 ºC y los descubes son rápidos, cuando se aprecia que la extracción de color llega a los niveles óptimos

Crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble americano.

Mínimo de 8 meses descansando en botella, antes de su salida al mercado.