Las Bodegas Ramón Bilbao, de tradición familiar hasta 1966, se constituyen en una nueva sociedad con la muerte de su fundador Ramón Bilbao Pozo, último descendiente de la familia. Cinco años después, con una nueva propiedad, se construyen las nuevas instalaciones para la bodega, también en Haro, todo con la voluntad de continuar con el legado de su fundador. En 1999, la empresa familiar Zamora Company, se une a las bodegas e inicia un nuevo programa de modernización y adecuación de las instalaciones que dura hasta la actualidad.
Ramón Bilbao cuenta con una importante producción de viñedo propio (75 hectáreas en Haro, Briones, Abalos, San Vicente de Sonsierra, Cihuri, Anguciana y Cuzcurrrita del Río Tirón) además de viñedo controlado propiedad de agricultores de la zona con los que se trabaja desde hace muchos años.