ENVÍO GRATIS, para compras superiores a 150€ (Península)
La bodega
Numanthia
Valdefinjas, Zamora 
Ficha técnica
Cata
Color picota madura de capa alta sin evolución.
Fino, profundo, delicado y atractivo. Ligeras notas de fruta roja madura y frutillos negros como arándanos dan paso a especias dulces, clavo, nuez moscada, plantas aromáticas como lavanda, romero y eucalipto, fondo ligeramente floral, violetas, clavel y fondo eterno.
Apto para tomar en los próximos 20 años o más.
Entrada amplia, sabrosa, golosa y fresca. Una gran expresión lo hace amplio, un tanino maduro y dulce lo hace graso y untuoso. Una buena acidez junto con recuerdos de monte bajo como lavanda, romero y tomillo generan recorrido y longitud de manera amable y casi infinita.
16 ºC.
Grandes carnes, caza, arroces de montaña, estofados y carnes a la brasa.
Viñedo y elaboración
Este vino se produce a partir de una sola parcela de un solo viñedo. Tiene una orientación sur-suroeste y está ubicado a una altitud media de 700 metros.
Continental con influencia atlántica. La vendimia 2015 se caracterizó por la fruta roja madura y una frescura especial. Las viñas afrontaron las altas temperaturas de junio, julio y agosto gracias a la reserva de agua en el subsuelo procedentes de una primavera lluviosa y un par de tormentas de verano que contribuyeron a mantener la humedad disponible para las cepas y manteniendo un buen nivel de acidez.
Manejo ecológico y en secano. Exclusivamente manual con rigurosa selección de los racimos en perfecto estado y en su momento óptimo de maduración, tanto en viñedo como en bodega.
Elaboración tradicional, 100% despalillado. Fermentación en dos depósitos troncocónicos de roble francés de 10 hectolitros y dos de 20 hectolitros. Pisado dos veces al día durante 10 días. Maceración prefermentativa en frío durante 5 días. Maceración prolongada con hollejos durante 24 días.
Crianza de 20 meses en barrica de roble francés (80% nueva y 20% de segundo uso). Trasiegos cada 4 meses.
En julio de 2018.
Opinión de los criticos
This is a powerful and cooly tannic old-vine red from Toro. It’s full-bodied and focused with lots of density, yet it remains polished and very long. Moss and wet earth. Rather endless. You can taste the earth of Toro. All the vines are 120 years old, some even 200 years old. Drinkable now, but better in 2028.
The 2016 Termanthia comes from a rainier year that resulted in a later harvest of ripe grapes that delivered a powerful wine with 15% alcohol and soft acidity. It fermented in oak and stainless steel vats with selected yeasts and matured in French oak barrels, 80% of them new, for 22 months. This shows the change in style, and it has better freshness and more acidity than the 2015 I tasted next to it: the vintage was different, and the work in the winery also changed in the direction to have less extraction and less oak, showing more transparently the power of the old ungrafted vines. 9,800 bottles were filled in June 2018. - Luis Gutiérrez.
Dark ruby to the eye, this wine offers a bouquet of Mission fig and chocolate-covered caramel. Made with Tinta de Toro (Tempranillo) from vines with more than 100 years of age, its lush tannins and a sense of earthiness are the first things one notices. Flavors of dark chocolate, cassis, cherry cola and black truffle are infused with a touch of acidity that livens the palate. It's beautiful right now, but this is one to lay down and visit in a few more years. Drink 2026–2036.
Opiniones de la comunidad
Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.
No hay valoraciones aún.