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Las Blancas Tradicionales 2023

La bodega

Colección de Toneles Centenarios

Alt Vinalopó - Alacant
Este proyecto de recuperación de la vitivinicultura tradicional del Alto Vinalopó se ha fraguado con la unión entre David Carbonell, enólogo alicantino, y las familias Ballester y Ferrero. Encontr...
Sobre la bodega

Las Blancas Tradicionales 2023

50% Merseguera, 50% Verdil
Alicante
90Atkin
Botella de 75 cl

El precio original era: 12,75€.El precio actual es: 10,75€.

Toda la esencia de las variedades ancestrales levantinas se refleja en este vino fresco y fluido. Procedente de dos parcelas de viñas viejas de Verdil y Malvasía, cultivadas de forma tradicional, su elaboración sigue un enfoque de mínima intervención. Fieles a la viticultura y enología histórica, reducen al máximo los tratamientos para favorecer el equilibrio natural entre las viñas y su entorno, logrando así un vino que respeta su origen y expresa toda su autenticidad.

SKU: 18412-2023 Categorías: , , , ,

Ficha técnica

Tipo de vino:

Blanco

Añada

2023

bodega:

Colección de Toneles Centenarios

Vol. alcohol:

12%

Denominación:

Alicante

Cata

Vista

Color pajizo con irisaciones verdosas.

Nariz

Aromas frescos de cítricos, hierbas aromáticas y fruta amarilla un punto maduro.

Boca

Paso fresco con un toque amargoso y una espléndida acidez.

Temperatura de servicio

Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Area

Viñas en propiedad en vaso y secano plantadas en marco real de la forma tradicional. El viñedo se ubica en la localidad alicantina de Canyada.

Clima

Mediterráneo con influencias continentales.

Vinificación

Encubado en acero inoxidable de uva despalillada.

Envejecimiento

Encubado en acero inoxidable de uva despalillada. Crianza sobre lías en acero inoxidable Levaduras autóctonas.

Embotellado

Enología de mínima intervención con adición de sulfuroso únicamente en el momento del embotellado.

Opinión de los criticos

Tim Atkin:

A classy blend of 75% Verdil and 25% Malvasía of more than 50 years of age. It is a really textural wine with a defined wet stone and mineral character combined with fleshy peach and an attractive lemon pith finish. A slightly waxy sensation on the palate adds interest. 2024 - 2025

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