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Veuve Clicquot La Grande Dame Rosé 2006

La bodega

Veuve Clicquot Ponsardin

Reims - Francia
Madame Clicquot decidió, tras la muerte de su marido, continuar con el trabajo que él había iniciado, siguiendo la estela de éxito y prestigio de una casa que en 1810 termina por tomar el nombre d...
Sobre la bodega

Veuve Clicquot La Grande Dame Rosé 2006

90% Pinot noir, 10% Chardonnay
Champagne
95WE
94Parker
94Suckling
75cl

369,00€

La Grande Dame rinde homenaje a Madame Clicquot que en 1818 elaboró ​​el primer rosé d’assemblage conocido mezclando algunos de sus vinos tintos de Bouzy con sus blancos. La Pinot noir es la gran protagonista con un 90% de la mezcla. Las uvas provienen de crus históricos de la casa. Además, se le añade vino tinto de la parcela, Clos Colin, ubicada en Bouzy, un Grand Cru terroir.

SKU: 07834-2006 Categorías: ,

Ficha técnica

Tipo:

Champagne

bodega:

Veuve Clicquot Ponsardin

Vol. alcohol:

12%

Denominación:

Champagne

Cata

Nariz

Notas florales de violeta, lila, rosa y flores blancas junto a recuerdos de frutos rojos (grosella, cereza, arándano).

Consumo:

Hasta 2027 si se conserva en óptimas condiciones.

Boca

Sensaciones de pan, brioche, café y notas ahumadas y especiadas (anís, pimienta blanca).

Temperatura de servicio

Entre 6 y 8 ºC.

Maridaje

Platos vegetales, de cocina asiática, mariscos, pescados, arroces marineros.

Viñedo y elaboración

Area

Viñedos de Pinot noir en las zonas de Ay, Verzenay, Verzy, Ambonnay y Bouzy, de Chardonnay en Avize y Le Mesnil-sur-Oger y el vino tinto de la mezcla proviene de la Parcelle Clos Colin.

Clima

Continental.

Vinificación

Método tradicional con la segunda fermentación en la misma botella en la que se venderá.

Opinión de los criticos

Wine Spectator:

A firm, chalky version, defined but detailed, with finely woven flavors of blood orange, strawberry preserves and almond biscotti. - Alison Napjus.

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