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Voltons 2020
49,50€
Voltons nace de viñas centenarias cultivadas a lo largo de más de cinco generaciones en un paraje único que da nombre a este excepcional vino. Su crianza de 12 meses en barricas de roble francés le otorga una complejidad que, al mismo tiempo, mantiene una frescura sorprendente. Con una estructura robusta y elegante, es el compañero ideal para carnes rojas y quesos curados.
Este vino no solo se distingue por su calidad, sino también por su reconocimiento: clasificado entre los 50 mejores vinos del mundo según Decanter 2021 y galardonado con la Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas 2021, Voltons es la expresión más pura del vino de autor, un verdadero lujo en cada copa.
La bodega
La Conreria d'Scala Dei
Escaladei, Tarragona 
Ficha técnica
Tinto
14,5%
Cata
Vino de color cereza picota intenso, con reflejos púrpura
Mucha frescura en nariz que recuerda a frutos rojos. Notas claras de hierbas mediterráneas y ligeramente floral, todo cubierto por sutiles notas ahumadas y piedra de pizarra mojada.
En Boca se expresa como un vino corpulento y a la vez muy fresco que le mantiene vivo durante su largo postgusto.
Se recomienda servir a 15ºC.
Quesos, jamón de bellota, carne roja, carne de caza, arroz de montaña, guisos y pescado de roca.
Viñedo y elaboración
Paraje “Voltons”, Vilella Alta. Coster de Carinyena del 1909 i 1947 i terrazas de Garnacha negra del 2001. Terreno de pizarra, orientación norte.
Primera parte de la fermentación con levadura indígena. Maceración en frío y fermentación con los hollejos.
Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés y austriaco de 500 litros. Crianza en bodega mínima de 18 meses.
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