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Adaro de Pradorey 2022

La bodega

Bodega y Viñedos Pradorey

Ventosilla
Pradorey, ubicado en la parte oriental de la Ribera del Duero, gestiona 520 hectáreas de viñedo en 8 pagos diferenciados dentro de una finca de 3.000 hectáreas. Con un enfoque sostenible, comenzó ...
Sobre la bodega

Adaro de Pradorey 2022

100% Tempranillo
Ribera del Duero
94Peñin
Botella de 75 cl | 24€ / Litro

18,00€

Este vino debe su nombre a uno de los apellidos del propietario de Pradorey, Javier Cremades de Adaro, y encarna los valores esenciales de su proyecto enológico. Según sus propias palabras, estos valores reflejan los de cualquier viticultor: “el riesgo, la espera, el mimo, el cuidado y la satisfacción”.

SKU: 16380-2022 Categorías: , , ,

Ficha técnica

Tipo de vino:

Tinto

Añada

2022

bodega:

Bodega y Viñedos Pradorey

Vol. alcohol:

15%

Denominación:

Ribera del Duero

Certificación:

Ecológico

Cata

Vista

Color rojo púrpura, con intensos matices azulones.

Nariz

Aromas de fruta roja, flores y notas de madera limpia y monte bajo.

Boca

Potente, elegante, goloso y fresco. Destacan las notas de fruta roja y especias.

Temperatura de servicio

16 ºC

Maridaje

Aperitivos ibéricos, carnes a la parrilla, pastas con salsas de carne (boloñesa, canelones) y arroces con aves.

Viñedo y elaboración

Area

Pago Salgüero. Viñedos plantados a una altitud de entre 805 y 825 metros sobre el nivel del mar.

Clima

Continental

Cosecha

La vendimia manual comenzó el 15 de septiembre de 2022.

Vinificación

Fermentación espontánea con control de temperatura a máximo 30 ºC en depósitos de acero inoxidable. Parte del vino (17%) realiza la fermentación maloláctica en tinajas de barro centenarias y el resto en conos de Nevers.

Envejecimiento

Crianza de 12 meses en barricas de roble europeo y francés. El 25% de las barricas son nuevas.

Embotellado

El 28 de febrero de 2024.

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