AGNVS de Autor Crianza 2022

Rojo picota intenso, de capa muy alta, brillante.

Recorre un abanico donde las notas balsámicas abrazan a las vainillas recordando su periodo de crianza.

Sobria boca, amplio y poderoso, marcado carácter que se expresa cuando entra en boca, sensaciones táctiles de frutas gratas, taninos que hacen el paso sedoso, graso. Final balsámico con una fruta y madera perfectamente ensambladas. El conjunto resulta sabroso, taninos de gran nobleza. Retrogusto profundo y poderoso, puro terciopelo. Magnífica retronasal.

Fresco, entre 14°C y 16°C.

Combina excelentemente con tapas variadas, carnes, guisos, legumbres y platos típicos del país.

Viñedo de más de 70 años, con suelo Arcilloso calcáreo.

Mediterráneo con reflejos del Continental.

Selección en campo de las viñas más viejas de la familia y de las cepas que tengan menos de cuatro racimos de uva por cepa.

Vendimia manual la segunda semana de octubre, en cajas abiertas de 18-20 kilos. Las uvas se introducen en cámaras frigoríficas a 5°C para hacer una recepción al día siguiente. Realizando una maceración prefermentativa en frío y una fermentación espontánea.

La fermentación maloláctica se realiza en roble francés durante 6 meses y posteriormente otros 6 meses en roble del este de Europa.