La bodega
Familia Valdelana
AGNVS de Autor Malvasía 2022
9,80€
La Malvasía es una variedad minoritaria en Rioja. Propia de climas mediterráneos, terrenos pobres y con alta sensibilidad a las humedades, se expresa a la perfección en este Agnvs, premiado en 2020, como mejor blanco de la DOCa. Rioja
Tras su permanencia sobre sus lías logra un acertado minimalismo elegante.
Ficha técnica
Blanco Fermentado en Barrica
12%
Cata
Amarillo verdoso con ribetes brillantes.
Frutas exóticas con un delicado perfume a vainilla.
Se aprecia la buena selección de la materia prima. Afrodisiaco, con unos taninos suaves y delicados. Cierra con un final de intensidad alta de gran elegancia. Minimalismo elegante.
Fresco, entre 8°C y 10°C.
Combina excelentemente con aperitivos, tapas variadas, arroces, pastas, carnes blancas y pescado.
Viñedo y elaboración
Viñedo de más de 50 años
Mediterráneo con influencia atlántica.
Vendimia manual en la segunda semana de septiembre de 2019.
Maceración en frío, fermentación con temperatura controlada. Fermentación alcohólica espontánea en barrica.
Con sus finas lías durante tres meses.
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