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Baigorri Garnacha 2015
23,00€
23,00€/Litro
Producto Agotado
Un monovarietal Garnacha que busca tanto la máxima expresión de los origines varietales de Rioja, aplicando las técnicas de elaboración más vanguardistas. Un vino que refleja gracias a la altura de su viñedo y la edad de las viñas los matices de frescura y elegancia de la variedad Garnacha.
Vino tinto elaborado con uvas de la variedad Garnacha procedentes de viñas viejas de más de 65 años.
Baigorri Garnacha es un claro ejemplo de que esta variedad en Rioja también puede dar magníficos resultados.
Las ultimas botellas de esta añada, en perfecto estado para el consumo, ahora a un precio especial.
Samaniego - Álava 
Ficha técnica
Tinto
14,5%
Rioja Alavesa
Cata
Color cereza con borde granate y capa media-alta.
Intensas notas florales y frutas rojas, con gran complejidad y armonía de matices.
Es untuoso, elegante, envolvente y tiene una gran expresión con un final largo y mineral, con alta persistencia en el paladar.
Se recomienda servir a 16 ºC.
Carnes rojas y de caza, con platos fuertes y guisos contundentes.
Viñedo y elaboración
Viñedos viejos situados a 700 metros de altitud y ubicados en la localidad de Samaniego, a los pies de la Sierra de Cantabria.
Vendimia manual.
Tras una vendimia manual y selectiva, la uva despalillada se ha seleccionado a mano, grano a grano, utilizando mesas de selección por vibración y peso. Largas maceraciones y fermentaciones intracelulares con levaduras autóctonas en tinas de roble. Remontados naturales y extracción final por gravedad. Fermentación maloláctica.
Crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés.
Sin clarificar ni filtrar.
Opinión de los criticos
Thirty-five-year-old vines in San Vicente de la Sonsierra supply the grapes for this impressive Rioja Alta Garnacha, which is aged in larger new 600-litre French barrels. White pepper, red cherry and raspberry flavours combine appealingly on the palate with the spicy, refined oak. 2021-25
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