Clos Cor Ví Viognier 2022

Color amarillo pajizo brillante.

Aromas de fruta tropical, plátano y algo de menta junto a notas de flores frescas, azahar, fruta de hueso, toques balsámicos y pimienta blanca.

Fresco, con gran volumen y estructura por su natural contenido glicérico y por el trabajo de las lías finas que aportan redondez y untuosidad. Tanino marcado pero agradable, untuoso, equilibrado y con largo posgusto.

entre 7 y 10 ºC.

Arroces y mariscos, carnes blancas, pescados y quesos.

Viñedo ecológico y de secano plantado en espaldera, situado en un valle de la subzona del Clariano.

Mediterráneo de carácter continental.

Vendimia manual en cajas de 15 kilos.

Refrigeración en cámara durante 10 horas. Maceración prefermentativa durante 18 horas. Despalillado y prensado suave. Fermentación a baja temperatura.

Crianza de 8 meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable y barricas de acacia y roble francés.