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Enrique Mendoza Rosado Monsatrell

La bodega

Enrique Mendoza

El Romeral - Alfaz del Pi
Enrique Mendoza apostó en sus inicios por las variedades foráneas, pero su arraigo al territorio ha hecho una parada en la variedad autóctona Monastrell. Su filosofía es intervenir en el viñedo d...
Sobre la bodega

Enrique Mendoza Rosado Monsatrell

100% Monastrell
75cl

9,00€

Ligero, frutal y alegre, Enrique Mendoza Rosado Monastrell es el monastrell más fresco y adaptado a los gustos actuales de la bodega homónima referente de la D.O. Alicante.

SKU: 17301 Categorías: , ,

Ficha técnica

Tipo de vino:

Vinos

Añada

2020

bodega:

Enrique Mendoza

Denominación:

Alicante

Cata

Vista

Vino de color rosa pálido, limpio y transparente.

Nariz

Recuerda a fresa, melocotones y sandía fresca. Los aromas vegetales le dan brío, delicadeza y frescor.

Boca

Muy fresco, ligero y alegre, con buena acidez y recuerdos a macedonia de fruta recién cortada.

Viñedo y elaboración

Cosecha

La uva se vendimia de madrugada cuando está más fría y llega a bodega donde se realiza un ligero prensado tomando sólo el mosto flor, la parte más fina y noble.

Vinificación

Se decanta con frío y pasa a ser fermentado sólo con levaduras autóctonas y salvajes del medio ambiente a 13° C – 14° C. Permanece con sus lías hasta su embotellado.

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