La bodega
Bodegas Granbazán

Ficha técnica
Blanco
13,5%
Cata
Color amarillo pálido brillante.
Aromas muy complejos de flores blancas, fruta de hueso con recuerdos a albaricoque y notas procedentes de la delicada crianza: torrefactos, vainilla y ahumados muy sutiles que respetan el aroma varietal.
Untuoso y fresco de final seco, con una retronasal muy varietal con toques especiados, de larga persistencia.
Entre 9 y 12ºC.
Viñedo y elaboración
Atlántico.
La uva se vendimió cuidadosamente a mano con selección de fruta en viñedo y en mesa de selección en bodega durante la segunda quincena de septiembre.
Despalillado y macerado en frío de 8 a 10 horas. Fermentación controlada.
4 meses con sus lías en barricas de roble francés de 225 y 600 litros.
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