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La bodega
Bodegas Granbazán
Vilanova de Arousa
Granbazán Limousin 2021
29,00€
Granbazán comenzó a realizar las primeras pruebas de elaboración de este vino en los años 80. Hasta ese momento no habían criado sus albariños en roble, pero con el paso de los años han ido perfeccionando la técnica. El resultado es un buen equilibrio entre los aromas aportados por las barricas y la fruta. Sólo se elabora en añadas excelentes.
Ficha técnica
Blanco
13,5%
Cata
Color amarillo pálido brillante.
Aromas muy complejos de flores blancas, fruta de hueso con recuerdos a albaricoque y notas procedentes de la delicada crianza: torrefactos, vainilla y ahumados muy sutiles que respetan el aroma varietal.
Untuoso y fresco de final seco, con una retronasal muy varietal con toques especiados, de larga persistencia.
Entre 9 y 12ºC.
Viñedo y elaboración
Atlántico.
La uva se vendimió cuidadosamente a mano con selección de fruta en viñedo y en mesa de selección en bodega durante la segunda quincena de septiembre.
Despalillado y macerado en frío de 8 a 10 horas. Fermentación controlada.
4 meses con sus lías en barricas de roble francés de 225 y 600 litros.
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