Pago de Tharsys Merseguera Natural Sin Sulfitos 2022

De color amarillo limón con reflejos verdes. Tiene una lágrima fina. Su aspecto es claro. Se trata de un vino natural sin filtrar, y con el paso del tiempo puede presentarse algo turbio y con un color más anaranjado.

Predominan los intensos aromas de flores blancas y de cítricos como el limón y el pomelo. Tras agitarlo, aparecen notas de uvas, de peras y un sutil toque de melón. También emergen ligeros apuntes de mazapán.

Seca, voluminosa y equilibrada. Regala una sensación muy fresca, una sedosa textura y sabores intensos. Su posgusto es persistente y deja un agradable recuerdo de raíz de regaliz, de fruta verde y de uva.

Entre 7 y 10 ºC.

Ideal para acompañar platos de verduras horneadas, empanadas y quiches, croquetas, ensaladas variadas y guisos de verduras y platos de pasta con salsas de intenso sabor.

Viñedos situados a más de 700 metros sobre el nivel del mar. Se cultiva siguiendo las prácticas de la viticultura orgánica

Continental con influencia mediterránea.

Vendimia manual.

No se utilizan sulfitos en ningún momento del proceso de preparación, por lo que se llevan acabo exhaustivos controles de calidad e higiene.

Crianza con sus lías durante 3 meses en tinajas de barro cocido de 500 litros.

No está filtrado, con el fin de preservar todo su sabor y estructura característica.